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Esfiha Vegetariana
Ingredientes

Massa:
- 1 tablete de fermento (15g)
- ½ colher (sopa) de açúcar
- ¾ xíc. (chá) de leite morno
- 1 ovo
- ½ xíc. (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) de Missô Aka
- 3 a 4 xíc. (chá) de farinha de trigo

Recheio:
- 1 xíc. (chá) de proteína de soja texturizada (PVT)
- 2 xíc. (chá) de água
- 1 tomate médio, picado
- 1 cebola pequena, picada
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher (sopa) de Molho de Alho Kenko
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 colheres (sopa) de Sakura Light

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45 min20 unidade

Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, dissolva o fermento com o açúcar. Em seguida, despeje o leite morno, o ovo, o óleo, o Missô Aka e misture tudo.

- Junte a farinha aos poucos, sove bastante até a massa soltar das mãos. Coloque a massa em uma forma, cubra com um pano e deixe descansando até dobrar o tamanho.

- Enquanto isso, faça o recheio, hidrate a PVT (por 20 minutos) com a água, escorra e esprema bem.

- Misture a PVT com o tomate, a cebola, tempere com o Molho de Alho Kenko, com o azeite, o orégano e o Sakura Light.

- Divida a massa em 20 partes, faça bolinhas e abra em formato de esfiha.

- Recheie e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 12min. ou até que a massa fique dourada por fora e assada por dentro.

por: Nikkey News
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